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餐饮创业的两个风口

发布日期:2021-10-14 00:43浏览次数:
本文摘要:美团夜宵指数显示,2020上半年全国夜宵指数为16.4,即每百单中约有16单在夜宵时段发生。从区域来看,南方新一线、二线都会“有闲”又“有钱”,成为夜宵经济活跃的地域。 夜宵指数榜单中,泉州、惠州、重庆、南宁、东莞位列前五。2019年,全国夜宵生意业务额规模已达7568.8亿元,泉州、东莞等夜宵指数位列前五。 上半年疫情下,烧烤小店夜宵订单逆势增长。如果说中餐和晚餐是餐饮竞争的红海区域,那么早餐和夜宵就是相对蓝海的区域。煎饼果子大妈月入3万的传说有许多人实现过。

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美团夜宵指数显示,2020上半年全国夜宵指数为16.4,即每百单中约有16单在夜宵时段发生。从区域来看,南方新一线、二线都会“有闲”又“有钱”,成为夜宵经济活跃的地域。

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夜宵指数榜单中,泉州、惠州、重庆、南宁、东莞位列前五。2019年,全国夜宵生意业务额规模已达7568.8亿元,泉州、东莞等夜宵指数位列前五。

上半年疫情下,烧烤小店夜宵订单逆势增长。如果说中餐和晚餐是餐饮竞争的红海区域,那么早餐和夜宵就是相对蓝海的区域。煎饼果子大妈月入3万的传说有许多人实现过。

餐饮初创者,未必盯着正餐,这两种业态也大有突围时机。


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